Этот сбитень – «дважды исторический». Во-первых, он назван в честь графского рода, а, во-вторых, напоминает о том, что Вешняки поначалу обживались бортниками-медоведами… Рецепт таков. На 100 г мёда – 50 г сахара, немножко, по вкусу, корицы, гвоздики, мяты, хмеля и 1 литр воды. Мёд и сахар растворить в горячей воде,и добавить корицу, гвоздику, мяту, хмель. Поставить на огонь, прокипятить 30 мин., процедить. И подавать следует тоже очень горячим!

Источник рецепта: https://russkiymir.ru/publications/86674/